秋のさんま祭り開催中!

ご近所の方から、サンマを頂きました。
ここは港町なので、魚を頂くことはよくあるのですが、今まで魚料理はほぼ義母にお任せでした。
ですが、今日は初めて自分で調理してみようと思い、まずはレシピ検索しました。
サンマと入力するだけで3000件くらいのレシピが出てきます。
お馴染みの塩焼きや煮付けの他、難易度が高そうな、なめろうやカルパッチョなどいろいろ出てきました。
三枚におろすとか、開いて蒲焼きにするとか、難しそうだなぁと見ながらちょっとやる気になっていました。
家族の意向も聞こうと思い「いろいろあるけど何が食べたい?」と検索結果の画面を見せながら聞くと、満場一致で「塩焼き」と返事が返ってきました。
「炊き込みご飯とか、南蛮漬けとかもあるよ。煮込んでも美味しいよ。」と言っても、有無を言わさず「塩焼きで!」と言われました。
我が家ではグリルは使わないので、フライパンで焼くことにしました。
手順は簡単!
サンマに塩をふる。
キッチンペーパーで挟んで15分放置。
クッキングシートを敷いたフライパンにサンマを並べる。
両面5分ずつ焼く。
以上です。
私のやる気はどこへやら。
シンプルなお料理はとっても美味しく、サンマの塩焼き祭りが四日連続続いてます。